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Coffret de la Mer

Le coffret de la mer offre la chance de découvrir le thon blanc et le thon rouge de corse agrémenté aux saveurs de l’ile de beauté et une recette concoctée par le chef Merouan de Top chef 10.

Le coffret se compose donc :

  • Une recette Mare & Gustu de thon rouge confit à l’huile d’olive corse AOC et aux agrumes de l’ile.
  • Rillettes de thon blanc corse à l’huile d’olive AOC, Nepita et citron confit
  • Rillettes de thon blanc corse, châtaignes, brocciu fumé et cédrat corse
  • Poulpe corse confit avec son jus de bouillabaisse et pommes de terre fondantes.

 

55,00

4 pots en verre recyclable 

 

Produits d’origine Corse 

Poids 2 kg

Ingredients du Thon rouge huile d’olive AOC et Agrumes : 

  • Thon Rouge de Ligne (Thunnus thynnus) 87%
  • Huile d’olive AOC 10%
  • Zestes d’Orange (1%)
  • Zestes de Citron (1%)
  • SEL

 

Ingrédients Rillettes De Thon Blanc Corse, Châtaignes, Brocciu Fumé Et Cédrat :

  • Thon (thunnus alalunga) min 36%
  •  Brocciu AOP (dont lactosérum, lait) min 24%
  •  Châtaigne min 9%
  • Huile d’olive 
  • Piment d’espelette
  •  Cédrat min 3%
  •  Népita
  •  Ail 
  • Sel

 

Ingrédients Poulpe confit :

– Poulpe (Octopus vulgaris min 46%)

– Jus de bouillabaisse (min 33%)

– pommes de terres (min 20%)

– Celeri

 

Ingredients Rillettes de thon blanc citron :

  • Thon (Thunnus alalunga) min 47 %,
  • huile d’olive
  • citron min 6%
  • nepita
  • immortell
  • ail
  • sel

Mare & Gustu